Please use this identifier to cite or link to this item:
https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/13607| Title: | แนวทางส่งเสริมการผลิตผักชีฝรั่งของเกษตรกรในพื้นที่อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ |
| Other Titles: | Extension guidelines for parsley production in Lom Sak District, Phetchabun Province |
| Authors: | จินดา ขลิบทอง พันธ์ทิพย์ ดำศรีสุข มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สำนักบัณฑิตศึกษา เฉลิมศักดิ์ ตุ้มหิรัญ |
| Keywords: | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาเกษตรศาสตร์และสหกรณ์--วิทยานิพนธ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. วิชาเอกส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร--วิทยานิพนธ์ ผักชีฝรั่ง--ไทย--เพชรบูรณ์--การผลิต |
| Issue Date: | 2566 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช |
| Abstract: | การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ข้อมูลทั่วไปของเกษตรกร 2) สภาพการผลิตผักชีฝรั่งของเกษตรกร 3) ปัญหาเกี่ยวกับการผลิตผักชีฝรั่งของเกษตรกร 4) ความต้องการและแนวทางส่งเสริมการผลิตผักชีฝรั่งของเกษตรกรการวิจัยนี้เป็นงานวิจัยแบบสำรวจ ประชากรที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ เกษตรกรผู้ปลูกผักชีฝรั่งที่ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานเกษตรอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ปี 2566 จำนวน 64 ราย ศึกษาจากประชากรทั้งหมด เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ คือ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าต่ำสุด ค่าสูงสุด ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการจัดอันดับ ผลการวิจัย พบว่า 1) เกษตรกรร้อยละ 57.8 เป็นเพศหญิง อายุเฉลี่ย 54.61 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษา ประสบการณ์การปลูกผักชีฝรั่งเฉลี่ย 9.92 ปี ส่วนใหญ่ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) เป็นกลุ่มสมาชิก ธ.ก.ส. ประกอบอาชีพทำนาทั้งหมด มีขนาดพื้นที่ปลูกผักชีฝรั่งเฉลี่ย 4.58 ไร่ มีจำนวนแรงงานในครัวเรือน เฉลี่ย 2 คน มีการจ้างแรงงานนอกครัวเรือน และมีแหล่งเงินทุน จาก ธ.ก.ส. 2) ส่วนใหญ่ปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่นา พันธุ์ต้นใหญ่ มีการเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง และเตรียมแปลงปลูกโดยทำแปลงแบบยกร่อง ขนาด กว้าง 1.50 ตามความยาวของพื้นที่ (เมตร) ทำโรงเรือนโดยใช้เสาไม้ไผ่ หลังคาคลุมด้วยตาข่ายพรางแสง ร้อยละ 60 เก็บเกี่ยวจากการนับอายุ และสังเกตสีของใบ โดยการถอนทั้งต้นติดราก จำหน่ายโดยการมัดเป็นกำ กำละ 0.5 กิโลกรัม บรรจุถุงใส ถุงละ 5 กิโลกรัม ต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 1,723.54 บาทต่อไร่ ผลผลิตรวมในรอบปี เฉลี่ย 4,546.88 กิโลกรัมต่อไร่ มีรายได้รวม เฉลี่ย 73,585.94 บาทต่อปี 3) เกษตรกรมีปัญหาระดับมาก ได้แก่ ปุ๋ยเคมีราคาแพง และปัญหาระดับปานกลางในด้านราคาผลผลิตไม่มีเสถียรภาพขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลาง 4) เกษตรกรต้องการความรู้ในประเด็นการดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวผลผลิต การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ผ่านช่องทางการศึกษาดูงานมากที่สุด แนวทางส่งเสริมการผลิตผักชีฝรั่ง ได้แก่ การจัดทำแผนการผลิตผักชีฝรั่ง การจัดโครงการส่งเสริมการปลูกผักชีฝรั่งผ่านการสนับสนุนองค์ความรู้กระบวนการผลิต การผลิตเมล็ดพันธุ์ตามหลักวิชาการ ศึกษาดูงานแปลงต้นแบบที่ได้มาตรฐาน และการรวมกลุ่มเกษตรกรเพื่อสร้างเครือข่าย ยกระดับสินค้าให้ได้มาตรฐานเกิดการเชื่อมโยงตลาดจนเกิดการพัฒนาเป็นอาชีพเกษตรกร โดยผ่านช่องทางสื่อบุคคลจากหน่วยงานราชการ วิธีการส่งเสริม ได้แก่ การศึกษาดูงาน |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (กษ.ม. (ส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2566 |
| URI: | https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/13607 |
| Appears in Collections: | Agri-Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2659000521.pdf | 1.96 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.