Please use this identifier to cite or link to this item:
https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/1753
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | อัจฉรา จิตตลดากร, อาจารย์ที่ปรึกษา | th_TH |
dc.contributor.advisor | สัจจา บรรจงศิริ, อาจารย์ที่ปรึกษา | th_TH |
dc.contributor.author | ชัชฎาภรณ์ มงคลนนท์, 2529- | - |
dc.contributor.other | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สำนักบัณฑิตศึกษา | th_TH |
dc.date.accessioned | 2022-10-18T03:19:31Z | - |
dc.date.available | 2022-10-18T03:19:31Z | - |
dc.date.issued | 2556 | - |
dc.identifier.uri | http://ir.stou.ac.th/handle/123456789/1753 | - |
dc.description | วิทยานิพนธ์ (กษ.ม. (การจัดการการเกษตร))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2556 | th_TH |
dc.description.abstract | งานวิจัยมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อหาความเข้มข้นที่เหมาะสมของกรดเกลือและกรดออกซาลิก เมื่อผสมกับสารละลายโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ความเข้มข้นต่างๆ ต่อคุณภาพการเก็บรักษาผลลำไย 2) เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพผลลาไยที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำหลังการปฏิบัติด้วยวิธีการต่างๆ ผลการทดลองขั้นตอนที่ 1 พบว่าการใช้กรดเกลือ 1 % ร่วมกับ SMS 5% และการใช้กรดออกซาลิก 3% ร่วมกับ SMS 5% เป็นวิธีที่ดีที่สุดของแต่ละการทดลอง จึงจัดเป็นทรีตเมนต์ในการทดลองขั้นตอนที่ 2 สาหรับการทดลองขั้นที่ 2 พบว่า การตกค้างของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ต่ากว่ามาตรฐานทุกทรีตเมนต์ การแช่กรดเกลือ 1% + SMS 5% และการรมด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นวิธีการเก็บรักษาผลลาไยได้นานถึง 42 วัน แต่การแช่กรดออกซาลิก 3% + SMS 5% และชุดควบคุมสามารถเก็บรักษาลำไยได้เพียง 1 วัน | th_TH |
dc.format | application/pdf | en_US |
dc.language.iso | th | en_US |
dc.publisher | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช | th_TH |
dc.relation.uri | https://www.doi.org/10.14457/STOU.the.2013.314 | - |
dc.rights | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช | th_TH |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) | en_US |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en_US |
dc.source | Born digital | en_US |
dc.subject | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. แขนงวิชาการจัดการการเกษตร --วิทยานิพนธ์ | th_TH |
dc.subject | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ --วิทยานิพนธ์ | th_TH |
dc.subject | ลำไย--การเก็บและรักษา | th_TH |
dc.subject | โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์--การใช้ประโยชน์--วิจัย | th_TH |
dc.title | ผลของสารโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์และกรดบางชนิดต่อคุณภาพผลลำไยสดที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ | th_TH |
dc.title.alternative | Effect of sodium metabisulfite and some acids on quality of fresh Longan fruit during cold storage | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
dc.identifier.DOI | 10.14457/STOU.the.2013.314 | - |
dc.degree.name | เกษตรศาสตรมหาบัณฑิต | th_TH |
dc.degree.level | ปริญญาโท | th_TH |
dc.degree.discipline | สาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ | th_TH |
dc.degree.grantor | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช | th_TH |
Appears in Collections: | Agri-Theses |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
137980.pdf | เอกสารฉบับเต็ม | 11.34 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License