1. STOUIR at Sukhothai Thammathirat Open University
  2. Dissertation Thesis & Independent study
  3. School of Agriculture and Cooperatives
  4. Agri-Theses
Please use this identifier to cite or link to this item: https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/1753
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorอัจฉรา จิตตลดากร, อาจารย์ที่ปรึกษาth_TH
dc.contributor.advisorสัจจา บรรจงศิริ, อาจารย์ที่ปรึกษาth_TH
dc.contributor.authorชัชฎาภรณ์ มงคลนนท์, 2529--
dc.contributor.otherมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สำนักบัณฑิตศึกษาth_TH
dc.date.accessioned2022-10-18T03:19:31Z-
dc.date.available2022-10-18T03:19:31Z-
dc.date.issued2556-
dc.identifier.urihttp://ir.stou.ac.th/handle/123456789/1753-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (กษ.ม. (การจัดการการเกษตร))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2556th_TH
dc.description.abstractงานวิจัยมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อหาความเข้มข้นที่เหมาะสมของกรดเกลือและกรดออกซาลิก เมื่อผสมกับสารละลายโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ความเข้มข้นต่างๆ ต่อคุณภาพการเก็บรักษาผลลำไย 2) เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพผลลาไยที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำหลังการปฏิบัติด้วยวิธีการต่างๆ ผลการทดลองขั้นตอนที่ 1 พบว่าการใช้กรดเกลือ 1 % ร่วมกับ SMS 5% และการใช้กรดออกซาลิก 3% ร่วมกับ SMS 5% เป็นวิธีที่ดีที่สุดของแต่ละการทดลอง จึงจัดเป็นทรีตเมนต์ในการทดลองขั้นตอนที่ 2 สาหรับการทดลองขั้นที่ 2 พบว่า การตกค้างของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ต่ากว่ามาตรฐานทุกทรีตเมนต์ การแช่กรดเกลือ 1% + SMS 5% และการรมด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นวิธีการเก็บรักษาผลลาไยได้นานถึง 42 วัน แต่การแช่กรดออกซาลิก 3% + SMS 5% และชุดควบคุมสามารถเก็บรักษาลำไยได้เพียง 1 วันth_TH
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราชth_TH
dc.relation.urihttps://www.doi.org/10.14457/STOU.the.2013.314-
dc.rightsมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราชth_TH
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)en_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en_US
dc.sourceBorn digitalen_US
dc.subjectมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. แขนงวิชาการจัดการการเกษตร --วิทยานิพนธ์th_TH
dc.subjectมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ --วิทยานิพนธ์th_TH
dc.subjectลำไย--การเก็บและรักษาth_TH
dc.subjectโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์--การใช้ประโยชน์--วิจัยth_TH
dc.titleผลของสารโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์และกรดบางชนิดต่อคุณภาพผลลำไยสดที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิth_TH
dc.title.alternativeEffect of sodium metabisulfite and some acids on quality of fresh Longan fruit during cold storageen_US
dc.typeThesisen_US
dc.identifier.DOI10.14457/STOU.the.2013.314-
dc.degree.nameเกษตรศาสตรมหาบัณฑิตth_TH
dc.degree.levelปริญญาโทth_TH
dc.degree.disciplineสาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์th_TH
dc.degree.grantorมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราชth_TH
Appears in Collections:Agri-Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
137980.pdfเอกสารฉบับเต็ม11.34 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons