การผลิตโคนมของสมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่

Abstract

การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สภาพทางสังคมและเศรษฐกิจของสมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ 2) สภาพการผลิตโคนมของสมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ 3) ปัญหา ข้อเสนอแนะในการผลิตโคนมของสมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ ผลการวิจัยพบว่า (1) สมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ กว่าครึ่งเป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 49.17 ปี สมาชิกหนึ่งในสามจบการศึกษาชั้นประถมศึกษาปี่ที่ 4 มีจานวนสมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ย 3.99 คน ประอาชีพทำนาทำสวนร่วมกับการเลี้ยงโคนม มีประสบการณ์ในการเลี้ยงโคนมเฉลี่ย 10.86 ปี เกือบทั้งหมดได้รับการฝึกอบรมการเลี้ยงโคนม สมาชิกส่วนใหญ่เป็นสมาชิกกลุ่มสมาชิกสหกรณ์และกลุ่มลูกค้า ธ.ก.ส. มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือนที่เป็นแรงงานเฉลี่ย 2.28 คน มีจำนวนแรงงานที่จ้างเฉลี่ย 2.85 คน มีอาชีพการเลี้ยงโคนมเป็นอาชีพหลัก มีพื้นที่ถือครองด้านการเกษตรเฉลี่ย 23.31 ไร่ (2) พันธุ์ที่เลี้ยง คือ พันธุ์ขาวดา หรือพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียน เลี้ยงปล่อยในคอกแล้วตัดหญ้าให้กิน รีดนมใช้เครื่องแบบ 4 หัวรีด แหล่งอาหารหยาบส่วนใหญ่ได้จากแปลงหญ้าของตนเอง ใช้อาหารข้นสำเร็จรูปของบริษัท แร่ธาตุที่ใช้แบบก้อนและผง มีเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์มารักษาโรค ผสมเทียมและฉีดวัคซีนให้ อัตราการผสมติดเฉลี่ย 2.32 ครั้ง สมาชิกเกือบทั้งหมดได้รับการรับรองมาตรฐานฟาร์มโคนม ใช้นมสดเลี้ยงลูกโค หย่านมลูกโคเมื่ออายุเฉลี่ย 3.30 เดือน จำนวนโคนมเริ่มต้นเลี้ยงเฉลี่ย 10.12 ตัว จำนวนโคนมที่มีอยู่ในปัจจุบันเฉลี่ย 51.03 ตัว ต้นทุนในการเลี้ยงโคนมเฉลี่ย 784,000 บาท/ปี ผลตอบแทนในการเลี้ยงโคนม 1,150,000 บาท/ปี (3) ปัญหาและข้อเสนอแนะของสมาชิกสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด จังหวัดเชียงใหม่ ในการผลิตโคนมส่วนใหญ่ประสบปัญหามากในด้านต้นทุนในการผลิตสูงด้านการตลาดได้แก่ราคาน้ำนมดิบต่ำข้อเสนอแนะในการผลิตโคนมของสมาชิกในด้านเงินทุนหน่วยงานรัฐและองค์กรที่เกี่ยวข้องควรจัดหาแหล่งเงินทุนสนับสนุนและส่งเสริมให้เกษตรกรเพื่อแก้ไขปัญหาระยะยาว