การส่งเสริมการปลูกพริกปลอดภัยตามแนวมาตรฐานเกษตรดี ที่เหมาะสมของเกษตรกรในจังหวัดกาญจนบุรี

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา (1) สภาพทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกร (2) สภาพการผลิตพริกของเกษตรกร (3) ความรู้ของเกษตรกรในการผลิตพริก (4) การปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรดีที่เหมาะสมในการผลิตพริกของเกษตรกร (5) ปัญหาและข้อเสนอแนะในการผลิตพริกปลอดภัย (6) ความต้องการการส่งเสริมการปลูกพริกปลอดภัยของเกษตรกร ผลการวิจัย พบว่า (1) เกษตรกรร้อยละ 71.5 เป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 45.23 ปี มีรายได้ในภาคการเกษตรเฉลี่ย 383,961.54 บาท/ปี รายได้นอกภาคการเกษตรเฉลี่ย 72,152.31 บาท/ปี รายจ่ายภาคการเกษตรเฉลี่ย 215,641.03 บาท/ปี (2) พื้นที่ปลูกพริกเฉลี่ย 8.34 ไร่ เป็นพื้นที่ราบ ดินร่วนปนทราย ไม่มีการปรับปรุงดินก่อนปลูก เกษตรกรซื้อต้นกล้ามาปลูก ใช้น้ำบาดาลในการปลูกพริก ใช้วิธีเพาะกล้าปลูก กำจัดวัชพืชใช้สารเคมีร่วมกับแรงงานคน ป้องกันกำจัดโรค-แมลงใช้สารเคมีร่วมกับสารชีวภาพ ใส่ปุ๋ยเคมี ราคาพริกสดเฉลี่ย 33.73 บาท/กิโลกรัม จำหน่ายผลผลิตให้พ่อค้าในพื้นที่ ผลผลิตเฉลี่ย 929.49 กิโลกรัม/ไร่ (3) เกษตรกรทุกคนมีความรู้ในระดับมากที่สุด เรื่องการเลือกใช้เมล็ดพันธุ์จากต้นที่แข็งแรง ไม่มีโรคและแมลง และปฏิบัติตาม GAP ทาให้ได้ผลผลิตพริกที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภค (4) การปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรดีที่เหมาะสม ในการผลิตพริกพบว่าอยู่ในระดับมากที่สุด 3 ประเด็น คือ ทาความสะอาดร่างกายทันทีหลังการฉีดพ่นวัตถุอันตราย การใช้ปุ๋ยเคมีต้องเลือกปุ๋ยที่ขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตร เลือกใช้ให้เหมาะสมกับพืชตามอัตราที่แนะนำบนฉลาก และมีการตรวจสุขภาพประจำปีของพนักงานที่ฉีดพ่นสารเคมี (5) ปัญหาของเกษตรกรมี 3 ประเด็น คือ ทบทวนการปฏิบัติงานด้านการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีหรือทบทวนบันทึกข้อมูลปีละ 1 ครั้ง ขาดความรู้ในการทำลายภาชนะบรรจุสารเคมีที่ใช้แล้วหรือเสื่อมสภาพ และแหล่งจำหน่ายสารเคมี สารชีวภัณฑ์และสารสกัดธรรมชาติมีน้อย (6) เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรติดตามการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง ผ่านสื่อบุคคลที่เป็นหน่วยงานภาครัฐ และเอกชน ผ่านสื่อบุคคล สื่ออิเล็กทรอนิกส์ และสื่อสิ่งพิมพ์ ต้องการวิธีส่งเสริม แบบบรรยาย สาธิต ฝึกปฏิบัติ และทัศนศึกษา