Please use this identifier to cite or link to this item: https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/12679
Title: แนวทางการส่งเสริมการผลิตตลอดห่วงโซ่อุปทานข้าวอินทรีย์เพื่อการรับรองมาตรฐานของกลุ่มเกษตรกรบ้านเนินสวนอ้อย อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว
Other Titles: Extension guidelines for production throughout the organic supply chain for organic standard application of Ban Nern Suan Oiy farmer group in Mueang Sakaeo district of Sakaeo Province
Authors: พลสราญ สราญรมย์
ณรงค์ศักดิ์ ศรีสุวอ
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สำนักบัณฑิตศึกษา
สุนันท์ สีสังข์
Keywords: ข้าวอินทรีย์--การผลิต
ข้าวอินทรีย์--อุปทานและอุปสงค์
ข้าว--มาตรฐาน--ไทย
Issue Date: 2564
Publisher: มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สภาพทั่วไป สภาพสังคม และเศรษฐกิจของเกษตรกร 2) การจัดการผลิตตลอดห่วงโซ่อุปทานข้าวอินทรีย์เพื่อการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ 3) แรงจูงใจและความต้องการในการส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์เพื่อการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ และ 4) แนวทางการส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์ตลอดห่วงโซ่อุปทานเพื่อการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกร ผลการวิจัยพบว่า 1) เกษตรกร อายุเฉลี่ย 53.12 ปี แหล่งเงินทุนส่วนใหญ่เป็นทุนของตนเอง ได้รับข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการผลิตข้าวอินทรีย์ในระดับปานกลาง ทั้งในสื่อบุคคล สื่อมวลชน และสื่อกิจกรรม 2) การจัดการผลิตตลอดโซ่อุปทานข้าวอินทรีย์ พบว่า เกษตรกรจัดการตลอดโซ่อุปทานด้วยตนเองในรูปแบบกลุ่ม โดยในระดับต้นน้ำ เกษตรกรทั้งหมดมีการปฏิบัติการปรับปรุงบำรุงดิน และพันธุ์ข้าวที่ใช้ในการปลูกคือ หอมมะลิ (105) ในระดับกลางน้ำ เกษตรกรส่วนมากควบคุมการผลิตด้วยการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และในระดับปลายน้ำ เกษตรกรทั้งหมดมีการจำหน่ายผลผลิตข้าวเองโดยตรงให้กับผู้บริโภค 3) แรงจูงใจในผลิตข้าวอินทรีย์อันดับ 1 คือ ต้องการช่วยพัฒนาหมู่บ้านและชุมชนแห่งเกษตรอินทรีย์ เกษตรกรต้องการในการส่งเสริมระดับมากที่สุด ในด้านความรู้การผลิตข้าวเพื่อการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ของกลุ่ม และด้านการให้บริการและการสนับสนุนปัจจัยการผลิต 4) แนวทางการส่งเสริมควรเน้นการจัดการปลายน้ำโดยการสร้างระบบการเชื่อมโยงตลาดและเครือข่ายเพื่อสร้างโอกาสการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ให้กับกลุ่มเกษตรกรรวมทั้งการจัดการต้นน้ำโดยการเพิ่มศักยภาพกระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์ให้มีมูลค่าสูง
Description: วิทยานิพนธ์ (กษ.ม.(ส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2564
URI: https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/12679
Appears in Collections:Agri-Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
FULLTEXT.pdfเอกสารฉบับเต็ม17.61 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons