การศึกษาการผลิตโกโก้ลูกผสมชุมพร 1 ในระบบเกษตรอินทรีย์ของบริษัทปราจีนบุรีสตาร์ชจำกัด จังหวัดปราจีนบุรี

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สภาพพื้นที่ของการผลิตโกโก้ลูกผสมชุมพร 1 ในระบบเกษตรอินทรีย์ 2) การจัดการการผลิตโกโก้ลูกผสมชุมพร 1 ในระบบเกษตรอินทรีย์ 3) การเจริญเติบโตโกโก้ลูกผสมชุมพร 1 ในระบบเกษตรอินทรีย์การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ โดย 1) การศึกษาสภาพพื้นที่การผลิต ใช้แบบบันทึกข้อมูลมือสองศึกษาสภาพดินและภูมิประเทศ จากรายงานของสถานีพัฒนาที่ดินและสภาพภูมิอากาศศึกษาจากจากรายงานของสถานีอุตุนิยมวิทยาปราจีนบุรี 2) การศึกษาการจัดการการผลิต ใช้การสัมภาษณ์เชิงลึกจากผู้ประกอบการการผลิตพืชโกโก้ 3) การศึกษาการเจริญเติบโต โดยสุ่มต้นโกโก้ตามสัดส่วนแต่ละอายุคือ 5 8 11 15 และ 18 เดือน กลุ่มอายุละ 30 ต้น เก็บข้อมูลด้วยแบบบันทึกการเจริญเติบโต ข้อมูลเชิงปริมาณใช้สถิติเชิงพรรณนา ข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เนื้อหาผลการวิจัยพบว่า 1) สภาพพื้นที่การผลิตโกโก้ มีสภาพพื้นที่ราบเรียบถึงค่อนข้างราบเรียบ ชุดดิน ละหานทราย Series Lah กลุ่มชุดดินที่ 22hi เนื้อดินเป็นดินค่อนข้างเป็นทราย ความอุดมสมบูรณ์ต่ำ pH 4.5 - 5.0 ระบายน้ำค่อนข้างเลวถึงปานกลาง สภาพภูมิอากาศ ความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ย 79.7 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณฝน 1,708.2 มิลลิเมตรต่อปี อุณภูมิเฉลี่ย 28.8 องศาเซลเซียส 2) การจัดการการผลิต ระบบการผลิตเป็นแบบอินทรีย์มีการรับรอง (1) มีการป้องกันการปนเปื้อนโดยทำแนวกันชนด้วยไม้ยีนต้นและคลองรอบพื้นที่ (2) การเตรียมดินโดยไถดะ ระยะปลูก 4 X 4 เมตร หลุมปลูก 30 X 30 X 30 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยอินทรีย์สำเร็จรูป (3) มีการเลือกต้นพันธ์และการอนุบาลต้นกล้า (4) แหล่งน้ำจากบ่อในพื้นที่ ให้น้ำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ตามอายุพืช (5) ปุ๋ยที่ให้ทางดินคือปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกและโดโลไมป์ ส่วนปุ๋ยทางใบให้น้ำหมักและปุ๋ยทางใบสำเร็จรูป (6) ตัดแต่งกิ่งทรงแจกัน (7) การจัดการศัตรูพืช วัชพืชใช้รถไถตัดหญ้า โรคและแมลง ใช้ทำสภาพแปลงให้สะอาด และใช้สารชีวภัณฑ์ (8) การเก็บเกี่ยวเก็บ ดูจากสีผิวผล ใช้กรรไกรตัด วางผลผลิตในตะกร้าแล้วนำมาล้างทำความสะอาด พักไว้ให้แห้งแล้วจึงจัดเก็บในภาชนะหรือชั้นวางเป็นชั้นๆ มีการบันทึกน้ำผนักผลผลิต (9) มีการจัดทำบันทึกข้อมูลการผลิต การใช้ปัจจัยการผลิตและแหล่งที่มา 3) การเจริญเติบโตโกโก้ลูกผสมชุมพร 1 ในระบบเกษตรอินทรีย์ พบว่า ต้นโกโก้อายุ 5 8 11 15 และ 18 เดือน มีค่าเฉลี่ย ความสูงต้น เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น ขนาดทรงพุ่ม และจำนวนกิ่งหลักคือ อายุ 5 เดือน 209 3 106 เซนติเมตร และ 4 กิ่ง อายุ 8 เดือน 236 4 157 เซนติเมตร และ 4 กิ่ง 11 เดือน 239 4 171 เซนติเมตร และ 5 กิ่ง 15 เดือน 273 6 265 เซนติเมตร และ 4 กิ่ง และ 18 เดือน 290 8 287 เซนติเมตร และ 5 กิ่ง ตามลำดับ โกโก้ที่อายุ 15 และ 18 เดือน จะเริ่มให้ผลผลิต โดยโกโก้ที่อายุ 15 และ 18 เดือน มีจำนวนผลเฉลี่ย 26 และ 43 ผล ตามลำดับ และมีน้ำหนักผลสด เฉลี่ย 9.9 และ 19.4 กิโลกรัม ตามลำดับ