การเลี้ยงผึ้งโพรงไทยของเกษตรกร ตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช

Abstract

การศึกษาเรื่องการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยของเกษตรกรตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราชครั้งนี้ มีจุดประสงค์เพื่อศึกษา (1) วิธีการจัดการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยของเกษตรกร (2) แหล่งความรู้เรื่องการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยของเกษตรกร และ (3) ข้อเสนอแนะของการเลี้ยงผึ้งโพรงไทย ผลการศึกษาพบว่า (1) การเลี้ยงผึ้งโพรงไทยของเกษตรกรมีการใช้หลักการจัดการที่เป็นของชุมชนโดยการลองผิดลองถูกและการใช้ภูมิปัญญาในการประยุกต์ใช้ (2) เกษตรกรไม่ปฏิเสธความรู้เพิ่มเติมจากหน่วยงานราชการที่เข้าไปให้ความรู้ แต่เกษตรกรไม่สามารถปฏิบัติได้ในบางเรื่อง เช่น การเข้าคอนเนื่องจากเกษตรกรมีข้อจำกัดเรื่องอายุและวัสดุอุปกรณ์ เกษตรกรมุ่งเน้นการผลิตเพื่อประโยชน์ในเชิงเกษตรและนิเวศสมดุล ไม่เน้นปริมาณผลผลิต แต่ต้องการรายได้เพิ่มจากปริมาณที่จำกัดของน้ำผึ้งในแต่ละปี และความรู้เพิ่มเติมจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อการขยายผลไปยังรุ่นลูกหลานและผู้ที่สนใจต่อไป (3) ข้อเสนอแนะจากการศึกษาครั้งนี้ คือ การเพิ่มเติมความรู้ในเรื่องการการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร