Please use this identifier to cite or link to this item:
https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/6334| Title: | ผลการจัดกิจกรรมประกอบอาหารที่มีต่อพฤติกรรมการรับประทานผักสำหรับเด็กปฐมวัยโรงเรียนพิงครัตน์ จังหวัดเชียงใหม่ |
| Other Titles: | Effects of food preparation activities on vegetable eating behaviors of preschool children at Pingkarattana School in Chiangmai province |
| Authors: | ประภาพรรณ เอี่ยมสุภาษิต กนิษฐา ประเสริฐพงษ์, 2515- มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาศึกษาศาสตร์ ปรีชา วิหคโต |
| Keywords: | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. แขนงวิชาหลักสูตรและการสอน--การศึกษาเฉพาะกรณี เด็ก--โภชนาการ--ไทย เด็กวัยก่อนเข้าเรียน--โภชนาการ--พฤติกรรม อาหารเด็ก การศึกษาอิสระ--หลักสูตรและการสอน |
| Issue Date: | 2546 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช |
| Abstract: | การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เปรียบเทียบพฤติกรรมการรับประทานผักของเด็กปฐมวัยก่อน และระหว่างได้รับการจัดกิจกรรมประกอบอาหาร (2) ศึกษาความคงทนของ พฤติกรรมการรับประทานผักของเด็กปฐมวัย กลุ่มตัวอย่างคือ เด็กปฐมวัย อายุระหว่าง 3-4 ปี ที่กำลังเรียนอยู่ในชั้นอนุบาล 1/1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2546 ในโรงเรียน พิงครัตน์จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 16 คน เครื่องมือที่ใช้เป็นแผนการจัดกิจกรรมประกอบอาหารแบบสอบถามผู้ปกครองเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารประเภทผักแบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมการรับประทานผัก สถิติที่ใช้ การวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ และค่าเฉลี่ย ผลการวิจัยพบว่า พฤติกรรมการรับประทานผักระหว่างได้รับการจัดกิจกรรม (1) เพิ่มขึ้นมากกว่าก่อนได้รับการจัดกิจกรรมประกอบอาหาร และ (2) พฤติกรรมการรับประทานผัก ยังคงทนอยู่หลังจากยุติการจัดกิจกรรมประกอบอาหาร |
| URI: | https://ir.stou.ac.th/handle/123456789/6334 |
| Appears in Collections: | Edu-Independent study |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| fulltext_82646.pdf | เอกสารฉบับเต็ม | 1.77 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
